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人参,人参皂苷及稀有人参皂苷


来源:搜狐

人参为五加科植物,在我国已有几千年的食用、药用历史,是珍贵且常用的中药材,被称为百草之王,不论在国内还是国外都是一种高档且昂贵的补品之一,由于人参具备了其他产品无法取代的药食两用价值,已在我国、韩国等亚洲国家形成了巨大的产业。

人参的主要成分有人参皂苷、糖类、氨基酸、维生素、蛋白质、多肽、有机酸等物质,其中人参皂苷是人参属植物的主要功效分成,具有增强免疫力等多种作用

据研究表明人参皂苷的药理学活性主要表现在抗疲劳、延缓衰老、增强免疫力、保护心脑血管系统及抗肿瘤等方面。而稀有人参皂苷在这方面的效果更加的显著。

什么是人参总皂苷

人参皂苷具有人参的主要生理活性和有效成分。人参皂苷属三萜皂苷。根据皂苷元结构不同,根据皂苷元的不同可分为两类:人参二醇型皂苷人参三醇型皂苷。其皂苷元分别为:20(s)-原人参二醇和20(S)-原人参三醇。

一般人参中含原人参醇类皂苷为45%-60%,含原人参三醇类皂苷为12%-20%,含齐墩果酸类皂苷为7%-10%。

人参二醇组皂苷包括人参皂苷Rbl、Rb2、Rc、Rd、Rh2、RS3、C—K、 Ppd等,人参三醇组皂苷包括人参皂苷Rsl、S92、Re、 F1、Rhl、PPt等。人参中的主要皂苷是Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rgl。人参稀有皂苷主要为R93、n95、R92、 Rhl、Rid、Rh3、Rh4,主要存在于红参中,是其生理活性不同于白参的物质基础。

人参二醇型皂苷元的结构

人参三醇型皂苷元的结构

什么是稀有人参皂苷

人参皂苷分为两类,一是原型人参皂苷,二是稀有人参皂苷。在科学研究过程中,科学家发现了经过转化后的次级代谢衍生物——稀有人参皂苷,具有更强的生物活性。

科学家目前已经发现了多种稀有人参皂苷,其中包括Rk2、Rg3、Rh2、Rg5、Rk1、Rk3、Rh1、Rh3、Rh4、aPPT、aPPD等,这些稀有人参皂苷具备的抗癌作用各不相同。与人参总皂苷相比,稀有人参皂苷的抗癌活性更高也能被人体吸收利用,目前在抗癌领域使用的都是稀有人参皂苷。

应用最多的是Rh2和Rg3,所以很多人了解最多的稀有人参皂苷就是这两种。其实在国外,稀有人参皂苷的应用早已经超出了这两种,也有了以其他稀有人参皂苷为主要成分的抗癌产品,甚至也有了将多种稀有人参皂苷聚合在一起的产品出现。一些稀有皂苷的结构图如下:

稀有皂苷的结构

关于稀有人参皂苷的

研究进展

人参皂苷根据其含量的高低可分为常见人参皂苷和稀有人参皂苷,稀有人参皂苷在人参中含量极少甚至没有并且难以通过直接提取的方式得到。

研究表明这些稀有的人参皂苷具有显著的药理学活性,如 Rg3具有明显的抗肿瘤活性。结构分析可知常见人参皂苷和稀有人参皂苷之间的差异只是糖基数目的不同,通过一定的方法水解掉常见人参皂苷中的部分糖基即可转化。


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